Storia

I nostri valori

Il nostro mondo è cambiato. I nostri valori no.

Sin dal 1160, produciamo qui a Freising una birra eccellente. Con la massima dedizione, abbiamo dato il massimo, negli ultimi anni, per preservare – sotto il tetto della Hofbrauhaus – quattro Birrerie tradizionali e le rispettive tradizioni brassicole. E questo, per ogni tipologia di birra con il suo carattere distintivo.

Tutti i nostri collaboratori, e la mia famiglia, hanno cura di perpetuare nel futuro l’arte brassicola, frutto di più di 850 anni di tradizione. Per esperienza secolare, riteniamo, infatti, che la birra sia una delle più importanti eredità della proverbiale cultura del gusto, della nostra patria bavarese.

Cordialmente, Graf zu Toerring-Jettenbach

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Come tutto ebbe inizio

Sin dal 9° secolo si coltivava il luppolo nella Hallertau. Le coltivazioni di luppolo erano di proprietà del Principe-Vescovo. Si presume che il luppolo Hallertau fosse utilizzato nel processo di produzione della birra nel sito produttivo originario, sul Duomo di Freising, in quanto veniva liquidato sotto forma di birra.

1160 1620 1735 1803 1812 1860 1891 1911 1912 1970 1976 1998 2009 2010

Reif für alkoholischen Genuss?